Blog Marakutices Blog do restaurante Marakuthai!

As ruas de festivais gastronômicos populares.

Enchidos, Alemanha

Apenas o melhor da salsicha é servido neste festival alemão imbissstand . Foliões neste festival Sachsenhausen devoram bratwurst, bockwurst e iguarias enquanto outros se acabam com cerveja.

Ceviche, Peru

A cozinheira prepara ceviche na cidade litorânea de Máncora, Peru. Popular em toda a América Latina, o ceviche é feito usando o suco de frutas cítricas, neste caso limões, para picles e “cozinhar” uma mistura de peixe cru e frutos do mar.

Mint Tea, Marrocos

Copos cheios até a borda com hortelã, e uma ajuda saudável de açúcar, estão prontos para a preparação do chá verde característico de Marrocos. A bebida refresca o espírito em um dia quente em Marrakech, mas é muito mais do que matar a sede. A preparação do chá e prazer são uma parte essencial da cultura marroquina e um “must-try” experiência para qualquer visitante.

Miaokou Noite do Mercado, Taiwan

Mercado Chilung Night Miaokou tem um antigo templo no centro, mas o foco principal aqui é festa. As Lanternas amarelas do mercado iluminam e decoram o espaço, que tem tradicionais salgadinhos de Taiwan de dar água na boca, incluindo sopas de macarrão salgados, omeletes de ostras, caracóis, arroz pegajoso e tripas.

Bolinhos de Xangai, China

Um vendedor de rua de Xangai serve um recém-frito snack-dumplings da cidade. As guloseimas são onipresentes em Xangai, disponível em diversos sabores e combinações.

Noodles, Tailândia

Um filtro cheio de macarrão, fresco fora de uma lareira, comanda a concentração total de um cozinheiro na Chinatown de Banguecoque. A habilidade de chefs de rua tais, eo aroma de suas criações, são irresistíveis para muitos transeuntes.

Praia Comida, Índia

Quando os banhistas em Goa precisam de uma pausa, delícias como estas são sempre à mão. As fontes ilimitadas de samosas, frango, bebidas frescas e pratos outro favorito indiano são encontrados em Anjuna Beach, um paraíso hippie única vez que ainda atrai sol-loving, divertida, carinhosa viajantes de todo o mundo.

Banh Mi Sandes, do Vietnã

Servir com um sorriso, um fornecedor vietnamita bate um legado colonial para criar uma cozinha de rua irresistível. banh mi sanduíches, como estes em Nhatrang, baguetes francesas apresentam cheios de uma saborosa variedade de carnes e legumes. Eles são avidamente consumidos em todo o Vietnã, especialmente no café da manhã ou almoço.

Porcos assados, Camboja

Os visitantes não precisam falar Khmer, a fim de entender o menu desta barraca à beira da rua em Phnom Penh, Camboja. Carne de porco é a carne mais amplamente consumidos em todo o mundo. Áustria come  mais por habitante, seguida pela Espanha e pela Dinamarca.

Fonte: http://travel.nationalgeographic.com/travel/countries/street-food-photos/

O termo indústria cultural foi criado pelos filósofos e sociólogos alemães Theodor Adorno (1903-1969) e Max Horkheimer (1895-1973), a fim de designar a situação da arte na sociedade capitalista industrial.

Membros da Escola de Frankfurt, os dois filósofos alemães empregaram o termo pela primeira vez no capítulo O iluminismo como mistificação das massas no ensaio Dialética do Esclarecimento, escrita em 1942, mas publicada somente em 1947.

Para os dois pensadores, a autonomia e poder crítico das obras artísticas derivariam de sua oposição à sociedade. No entanto, o valor contestatório dessas obras poderiam não mais ser possível, já que provou ser facilmente assimilável pelo mundo comercial. Adorno e Horkheimer afirmavam que a máquina capitalista de reprodução e distribuição da cultura estaria apagando aos poucos tanto a arte erudita quanto a arte popular. Isso estaria acontecendo porque o valor crítico dessas duas formas artísticas é neutralizado por não permitir a participação intelectual dos seus espectadores.

A arte seria tratada simplesmente como objeto de mercadoria, estando sujeita as leis de oferta e procura do mercado. Ela encorajaria uma visão passiva e acrítica do mundo ao dar ao público apenas o que ele quer, desencorajando o esforço pessoal pela posse de uma nova experiência estética. As pessoas procurariam apenas o conhecido, o já experimentado. Por outro lado, essa indústria prejudicaria também a arte séria, neutralizando sua crítica a sociedade.

Em todos os ramos da indústria cultural existem produtos adaptados ao consumo das massas, sendo por elas que as indústrias se orientam, tendo no consumidor não um sujeito, mas um objeto. Este termo define as produções artísticas e culturais organizadas no contexto das relações capitalistas de produção, uma vez lançadas no mercado, é por estes consumidas.

A indústria cultural idealiza produtos adaptados ao consumo das massas, assim como também pode determinar esse consumo trabalhando sobre o estado de consciência e inconsciência das pessoas. Ela pode ainda ter função no processo de acumulação de capital, reprodução ideológica de um sistema, reorientação de massas e imposição de comportamento.

Lordsburg, Novo México

Regan, North Dakota

Perto Guymon, Oklahoma

Perto Clayton, Novo México

Northfield, Minnesota

Moorcroft, Wyoming

Mobridge, South Dakota

Lake Poinsett, South Dakota

Buffalo, South Dakota

Fonte: http://ngm.nationalgeographic.com/2012/07/epic-storms/dobrowner-photography?source=photomaindl#/09-veil-cloud-670.jpg

Plantação de cacau na Costa do Marfim

A Costa do Marfim é o maior produtor de cacau, fruta cujos grãos são o principal ingrediente do chocolate. Com uma produção total de 1.300.000 toneladas por ano, o país africano cultiva o equivalente a 32% da produção mundial.

O consumo de chocolate aumenta em datas especiais

No começo, o chocolate era consumido apenas em forma de bebida, mas hoje o chocolate é vendido em diversas formas e sabores (amargo, com castanhas, com frutas, etc). Milhões de pessoas são apaixonadas por seu sabor marcante, e durante datas festivas, como o Dia dos Namorados e o Halloween, as vendas do chocolate triplicam. Na foto, um trabalhador prepara sacas de grãos de cacau para exportação na Costa de Marfim.

O cacau

Os grãos do cacau possuem substâncias antioxidantes chamadas flavonoides, que ajudam a fortalecer a saúde vascular e até a prevenir alguns tipos de câncer. No entanto, a maior parte se perde durante o processamento.

Principais distribuidores

Os principais distribuidores de chocolate estão localizados na Suíça e nos Estados Unidos. Qual é o seu chocolate favorito, o suíço, o norte-americano ou o de seu país?

Consumo na América Latina

O consumo per capita do México é de 400 gramas anuais. Já no Brasil, a cifra chega a 2 quilos, e nos países europeus, o consumo é bem mais alto. Será por causa do frio?

Consumo na Europa

Os suíços são os reis nessa categoria, já que consomem uma média de 11 quilos por ano, seguidos pelos britânicos, com 10 quilos, os alemães, com 8 quilos, e os franceses, com 6 quilos.

Estados Unidos

A Hershey’s é a segundo maior fabricante de chocolates dos Estados Unidos. O norte-americano consome cerca de 5,4 quilos de chocolate por ano.

Chocolates Cadbury

Uma barra do chocolate Cadburry Dairy Milk tem 230 gramas. Esta marca é uma das mais populares da Grã Bretanha.

Sorvete de chocolate Snickers

Um sorvete de chocolate Snickers tem 57 gramas. Para totalizar os 11 quilos que os suíços consomem a cada ao, seria preciso comer 193 unidades! Quantas barras você consegue comer?

Fonte: http://discoverybrasil.uol.com.br/imagens/galleries/curiosidades-sobre-o-chocolate/

Se procurarmos esta palavra casa e lar em hebraico, nós veremos que é a mesma, mas uma casa não e sempre é um lar. A convivência da família e a rotina do dia-a-dia criando um lugar feliz e confortável para a família ou mesmo que você more sozinho viver.

Criar um clima de um lar é muito parecido com o usar o seu termostato para regular a temperatura dentro de sua casa. Você decide qual será a temperatura ideal para sua família e acerta o indicador em uma temperatura confortável. Então o termostato assume e trabalha, mantendo a temperatura desejada no seu lar.

Você pode deixar o clima de sua casa quente, alegre, amoroso, positivo e construtivo.

Decida a começar a edificar

Nunca é tarde para começar – ou recomeçar – a construir sua casa, a criar o oásis encantado chamado lar.

Dê uma olhada ao redor de sua casa ou apartamento, ou quarto, dentro e fora. Faça uma lista de coisas que precisam ser acrescentadas, consertadas, montadas, de forma que seu espaço seja mais que um refúgio. Então, cumpra casa dia, apenas um item da lista, ou até um por semana e verá um grande resultado. Mãos à obra!